Ardbeg Day Single Cask No. 5471

EINZIGARTE GESCHICHTE DES FASSES

Cask No. 5471 ist ein eleganter Ardbeg mit Sherry-Noten, der Aromen von Toffee, Gewürzen mit Rauchnoten vereint. Dieser Whisky wurde am Dienstag, den 29. November 2005, unter den wachsamen Augen des engagierten Brennerei-Managers Stuart Thomson destilliert. Anschließend wurde er in einem zweitbefüllten Oloroso-Sherry-Fass gelagert, das sorgfältig ausgewählt wurde, um dem charakteristischen Rauch von Ardbeg subtile Sherry-Noten zu verleihen.

Dieses Fass wäre eigentlich für den Ardbeg Uigeadail bestimmt gewesen, eine legendäre Abfüllung, die erstmals im Jahr 2003 auf den Markt kam und für ihre ausgeprägten Rosinennoten geliebt wird. Doch während der Reifung erregte die ausgewogene Balance des Whiskys die Aufmerksamkeit von Dr. Bill Lumsden, Ardbegs Director of Whisky Creation. Und er legte das Fass für eine besonders lange Reifung beiseite.

Jetzt, nach mehr als 17 Jahren Reifung, hat der Whisky einen außergewöhnlichen Höhepunkt erreicht. Er vereint Sherry-Aromen von Feigen, Toffee und Nelken mit Noten von Kiefernnadeln, Zitronenmelisse und Ruß und ist damit ein köstlich harmonischer Ardbeg.